Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Pond spruitjes, 2,5 ons lamsgehakt of kebab,2,5 ons paddenstoelen naar smaak, 2 teentjes knoflook,2uitjes, 1 bospaddenstoelen-bouillonblokje, lekkere gulle scheut worcestershire saus, half glas rode wijn, 3 laurierblaadjes, boter, olijfolie, nootmuskaat, gemalen zwarte peper, zilvervliesrijst voor 2 personen, liefst de rondkorrelige die 40 minuten kooktijd heeft.
Voorbereiding:
Maak spruitjes schoon, snipper uitjes en knoflook. snij paddenstoelen klein.
Bereidingswijze:
Kook de rijst en kook kort de spruitjes. bak ondertussen in olijfolie en boter de uitjes en knoflook,voeg gehakt en paddenstoelen en laurier toe en na 5 minuten lekker opbakken de wijn en worcestershiresaus, kop water en bouillonblokje erbij en de spruitjes. Laat dit wat inkoken. En hou je van wat dikkere saus:je kunt het vocht ook binden met beetje maizena.
|
|